醃白菜含豐富的維生素C和乳酸菌，可養顏美容，也有益於心血管疾病的預防。白肉，是滿州人祭祀後散福的傳統料理，以水煮過的豬肉呈現晶瑩透亮而得名，是東北人最愛吃的一種肉食...
火鍋
我們的湯底以豬大骨、新鮮螃蟹、鮮蚵、蝦米、香菇等上等食材長時間熬煮，吊...
醬料
東北人吃鍋，醬料可是一門學問。 一碗好醬，可以更加提升酸...
肉類
圍爐所使用的豬肉，是精心挑選、保留了昂貴的子排部位的五花肉，因此肥瘦均...
海鮮/牛豬雜類
圍爐堅持採用台灣本地、最新鮮的海鮮當令食材；豬牛雜部分也只用當天產地直...
丸子類
鮮蝦丸堅持以新鮮的草蝦當日製成，下鍋後蝦肉迅速收緊，呈現誘人的淡粉色，...
鮮蔬類
圍爐使用和山東煙台白菜齊名、打過霜的台灣梨山白菜。它質地清脆、富含水分...