美食美饌

海鮮/牛豬雜類

圍爐堅持採用台灣本地、最新鮮的海鮮當令食材；豬牛雜部分也只用當天產地直送最新鮮安全的部分。而大腸頭在經過大廚獨門手法處理後，去除了令人不悅的臟器味，更提升其軟嫩卻又有嚼勁的獨特口感。