美食グルメ

   
中国東北地方の人々が鍋料理を食べる時、つけダレにはそれぞれのこだわりがあります。おいしいつけダレがあれば、酸菜白肉鍋の美味しさが倍増します。そして、一人一人が好みで組み合わせるつけダレは、決して毎回同じ味にはなりませんが、これも鍋料理を食べる時の楽しみの一つです。

圍爐のつけダレは、醤油、黒酢、ゴマ油、ラー油、エビ油、白砂糖、米酒、ゴマペースト、塩漬け豆腐、ニラの花、青ネギ、パクチー、おろしニンニク、おろしショウガ、唐辛子パウダー等15種類から選べます。その内、ゴマペースト、塩漬け豆腐、ニラの花は当店が家伝の秘方で手作りしたものです、すべて化学調味料、添加物不使用です。

自分の好みで味をアレンジすることもできますし、味に詳しい店員さんにすすめてもらうこともどうぞ気軽に声をかけてください。